طريقة عمل لازانيا سهلة

باتت طريقة تحضير اللازانيا بهذه الخطوات سهلة وسريعة التحضير. هو طبق شهي ولذيذ يفضل تناوله من قبل الكثيرين ولكن يعاني منه الكثير من الوقت الذي يستغرقه الكثير من الوقت في التحضير والجهد في التحضير ، وتعتبر اللازانيا من الأطباق المفيدة لما لها من قيمة غذائية عالية حيث تحتوي اللازانيا على فيتامينات وبروتينات وعناصر. غذاء مهم ومفيد لجسم الإنسان وصحته ، خاصة إذا تم تحضير الحشوة بطريقة صحية ، وتضاف صلصة البشاميل اللذيذة إلى اللازانيا مما يضفي عليها طعمًا مختلفًا ورائعًا. زيادة الوزن فنحن نقدم لك أسهل وأسرع طريقة لعمل اللازانيا في أقصر وقت وبأقل جهد.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم:

حشوة اللحم المفروم من أكثر الحشوات اللذيذة والصحية والمفيدة لللازانيا ، وهي ليست حشوة سهلة وسريعة. على النحو التالي:

مقادير لازانيا باللحم المفروم:

اللازانيا:

• كيلو شرائح لازانيا.

مقادير خلطة اللحم المفروم:

• كوب كبير من الزبدة.
• كوبان من اللحم المفروم ناعماً.
• قطعتان كبيرتان من البصل الأبيض أو البصل الأحمر ، نقشر البصل جيداً ، ونغسلهما بالماء ، ونقطعهما إلى قطع متوسطة الحجم ، ونقطع البصل ناعماً من خلال المفروم ، أو من خلال الخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف.
• أربع ملاعق كبيرة من الريحان المجفف.
• اربع فصوص كبيرة من الثوم ، تُسحق الثوم جيداً من خلال مطحنة الثوم.
• قطعتان كبيرتان من الطماطم الحمراء الطازجة ، مع مراعاة غسل الطماطم جيدًا بالماء ، وخلطها بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى يتم تقطيعها جيدًا.
• نصف كوب من صلصة الطماطم المفضلة لديك.
• كوبان كبيران من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب حاجة اللحم المفروم.
• ملعقة فقط ربع حجم صغير من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.

مقادير صلصة البشاميل:

• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن من اختيارك.
• تسع ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض ذات الاستخدامات المختلفة مع مراعاة غربلة الدقيق الأبيض جيداً.
• تسعة أكواب من حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم (المعلب) ، أو الحليب الطازج جيد الغليان ، مع الحرص على تركه حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة لصلصة البشاميل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

تحضير حشوة اللازانيا (اللحم المفروم):

• حضري وعاء متوسط ​​الحجم غير لاصق مناسب لتحضير حشوة اللازانيا.
• نضيف الزبدة الطرية إلى القدر ، ونضع القدر على نار متوسطة ، وننتظر حتى تذوب الزبدة جيداً ، وتسخن تماماً ، ثم نضيف إلى الزبدة الساخنة البصل الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي ، والبصل مع الزبدة. الزبدة لمدة كافية تتراوح من ثلاث دقائق إلى حوالي خمس دقائق أو حتى يقلى البصل جيداً بالزبدة ويصبح لونها ذهبي مع مراعاة التقليب الجيد للبصل من حين لآخر حتى لا يحترق .
• ثم نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلب البصل مع الثوم لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحم المفروم إلى الوعاء ونقلب اللحم المفروم جيداً مع البصل والثوم بملعقة خشبية ويستمر التحريك حتى يمتزج اللحم المفروم جيدا مع البصل والثوم.
• اترك وعاء اللحم المفروم على النار لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريبًا ، أو حتى ينضج اللحم المفروم جيدًا ، ويصبح بنيًا قليلاً ، ويتغير لونه إلى البني ، ويجف الماء تمامًا ، مع مراعاة التقليب الجيد خليط اللحم المفروم مع البصل والثوم من وقت لآخر.
• ثم نضيف إلى وعاء اللحم المفروم: البقدونس المجفف ، والريحان المجفف ، والطماطم المشكلة ، وصلصة الطماطم ، ونقلب جميع المكونات السابقة مع خليط اللحم المفروم ، واستمر في التقليب جيدًا حتى تمتزج جميعًا مع اللحم المفروم.
• انتظري حتى تغلي جميع محتويات القدر جيدًا ، ثم انقلي قدر اللحم المفروم إلى درجة حرارة أخف ، مع الحرص على تغطية القدر بغطاء محكم ، لمساعدة اللحم المفروم على الطهي بسرعة.
• اتركي وعاء اللحم المفروم على النار لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل ، أو حتى ينضج اللحم المفروم جيدًا ويخلط مع جميع المكونات ، وبعد التأكد من نضج اللحم المفروم تمامًا ، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام ، فلفل أسود ومسحوق ناعم.
• قلّبي البهارات مع اللحم المفروم جيدًا ، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيها جانبًا لحين الاستخدام.

اسلقي شرائح اللازانيا:

• حضري قدر كبير مناسب لسلق شرائح اللازانيا.
• نضيف إلى القدر كمية مناسبة من الماء ، ويرفع القدر على نار عالية ، ويضاف إلى الماء نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام ، مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
• انتظر حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضف شرائح اللازانيا إلى الماء المغلي. اتركي شرائح اللازانيا بالماء المغلي على نار عالية لمدة طويلة بما يكفي حتى تنضج جيدًا ، مع مراعاة التقليب الجيد لشرائح اللازانيا من وقت لآخر.
• ابعد قدر اللازانيا عن النار بعد التأكد من نضجها بالكامل مع مراعاة ترشيحها من الماء الساخن ووضعها في مصفاة مناسبة لحين استخدامها.

تحضير صلصة البشاميل:

• حضري وعاء عميق متوسط ​​الحجم مناسب لتحضير وتحضير صلصة البشاميل.
• نضيف إلى القدر الزبدة أو السمن حسب المتاح ، نضع القدر على نار متوسطة ، انتظر حتى تسخن الزبدة جيداً ، ثم نضيف إليها الدقيق الأبيض مع التحريك جيداً وبسرعة الدقيق الأبيض مع الزبدة.
• استمري في تقليب الدقيق مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي الحليب السائل ببطء إلى الوعاء ، مع مراعاة التقليب الجيد والمستمر للحليب مع الدقيق والزبدة ، باستخدام الخلاط اليدوي.
• ثم نضيف: ملح الطعام ، جوزة الطيب ، الفلفل الأسود ، البودرة الناعمة ، حرك جميع البهارات السابقة مع صلصة البشاميل ، وانتظر حتى تغلي الصلصة جيداً ، مع مراعاة عدم التوقف عن التقليب ، حتى لا تتشكل كتل في صلصة البشاميل.
• اتركي صلصة البشاميل تغلي على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، أو حتى تحصلي على القوام المطلوب لصلصة البشاميل.
• نرفع وعاء صلصة البشاميل عن النار بعد الحصول على قوام البشاميل المتماسك ، ونتركه جانباً لحين الاستخدام.

تحضير صينية اللازانيا باللحم المفروم:

• حضري صينية فرن عميقة مناسبة لتحضير طبقات اللازانيا باللحم المفروم.
• دهن الصينية أولاً بكمية مناسبة من الزبدة مع مراعاة توزيع الزبدة جيداً في الصينية.
• نضيف إلى الصينية ربع كمية شرائح اللازانيا مع مراعاة أنها مرتبة بشكل منتظم في الدرج ، ثم نضيف ربع كمية صلصة البشاميل التي تم تحضيرها من قبل مع مراعاة توزيعها جيداً. طبقات اللازانيا ، ثم نضيف الربع الثاني من شرائح اللازانيا ، بحيث تتوزع جيداً فوق طبقة الصلصة البشاميل ، ثم نضيف نصف كمية اللحم المفروم الذي تم تحضيره من قبل.
• ضع في اعتبارك اللحم المفروم الفردي فوق طبقة شرائح اللازانيا ، بحيث يتم توزيعها جيدًا وبشكل متساوٍ في الدرج ، ثم أضف ربع الكمية الثالثة من شرائح اللازانيا ، بحيث يتم دهنها جيدًا فوق اللحم المفروم. ثم نضيف الربع الثاني من صلصة البشاميل فوق طبقة شرائح اللازانيا.
• ثم نضيف نصف الكمية المتبقية من اللحم المفروم فوق طبقة صوص البشاميل ، حتى يتم توزيعها جيداً ، ثم نضيف الربع الأخير وشرائح اللازانيا المتبقية فوق طبقة اللحم المفروم ، وأخيراً نسكب المتبقي من صلصة البشاميل ، حتى تصبح البشاميل يتم توزيع الصلصة بالتساوي في الدرج.
• وزعي صينية اللازانيا باللحم المفروم وجبنة الموزاريلا المبشورة ، ووزعي جبنة الموزاريلا جيداً على سطح الصينية.

صينية خبز اللازانيا باللحم المفروم بالفرن الساخن:

• يُحمّى الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، لفترة كافية تتراوح ما بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً ، قبل دخول صينية فرن اللازانيا باللحم المفروم.
• أدخل صينية اللازانيا باللحم المفروم في الفرن الساخن ، واتركها في الفرن لمدة كافية تتراوح من عشرين دقيقة إلى حوالي ثلاثين دقيقة ، أو حتى تمتزج جميع الطبقات جيدًا وتنضج.
• بعد التأكد من نضج صينية اللازانيا باللحم المفروم تمامًا ، ضعيها في الشواية لحوالي ثلاث إلى خمس دقائق ، أو حتى يتحول وجهها إلى الأحمر ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• أخرجي صينية اللازانيا باللحم المفروم من الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق على الأقل لتسهيل تقطيعها وتقديمها.

قدمي اللازانيا باللحم المفروم:

• تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم اللازانيا باللحم المفروم.
• قطّع صينية اللازانيا إلى قطع مناسبة وضعها في أطباق التقديم.
• قدمي اللازانيا باللحم المفروم مع السلطة المفضلة لديك.