مع هذه الخطوات تعتبر طريقة تحضير الوجبات السريعة بالدجاج والبطاطس من الأطباق الرئيسية واللذيذة التي يفضل تناولها بكثرة في الغداء ، ويمكنك تناول طبق الدجاج والبطاطس مع خبزك المفضل ، أو يمكنك تناول الدجاج مع البطاطس مع الأرز الأبيض الناضج ، ويعتبر طبق البطاطس بالدجاج هذا من الأطباق الغذائية المغذية والمفيدة للجسم وصحة الإنسان ، لذلك نقدم لكم وصفة لذيذة ومميزة لصنع وتحضير صينية دجاج بالبطاطس ، بحيث يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل في أقصر وقت وبأقل جهد.
دجاج وبطاطس سهل الطهي:
نعرض لكم أسهل وأسرع الوصفات لعمل صينية الدجاج بالبطاطس ، فهذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير بغسل أربع دجاجات جيداً وتتبيلها وتركها في التتبيلة لمدة ستين دقيقة على الأقل ثم تحضيرها. صينية الدجاج بالبطاطس ، بوضع شرائح البصل والبطاطس ، ثم نضيف أربع دجاجات للصينية ، نضيف جميع البهارات المفضلة لديك ، ثم ندخل صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لفترة كافية حتى تنضج جيداً ، والوصفة محددة بوضوح وذلك من خلال ما يلي:
مقادير صنع طاجن الدجاج بالبطاطس:
- دجاجتان كبيرتان مع مراعاة تقطيعهما إلى أربعة.
- نصف كوب كبير ليمون طازج.
- أربع حبات بصل حمراء كبيرة ، أو بصل أبيض ، مع مراعاة تقشير البصل جيداً باستخدام سكين حاد ، وتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
- ثماني حبات بطاطس كبيرة الحجم ، مع مراعاة تقشير البطاطس جيداً ، وغسل البطاطس جيداً بالماء ، وتقطيعها إلى شرائح متوسطة السماكة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً عبر مطحنة الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكزبرة الخضراء.
- كوب زيت ذرة كبير الحجم أو زيت عباد الشمس أو أي زيت من اختيارك.
- كوبان كبيران من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس:
اغسل وانقع أربع دجاجات:
- اغسلي الدجاج جيداً بالدقيق الأبيض وملح المائدة مع مراعاة فرك الدجاج جيداً بهما ، ثم اغسلي الدجاجات الأربعة جيداً بالماء.
- تحضير وعاء كبير مناسب لنقع أربع دجاجات.
- أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من الماء تكفي لنقع الدجاج ، مع إضافة كمية مناسبة من الخل لتتناسب مع كمية الماء.
- ضعي أربع دجاجات في خليط الماء والخل ، واتركي الدجاج منقوعًا في الماء والخل لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة ، حتى يزول الزفير تمامًا.
- حضري وعاء كبير وعميق مناسب لتحضير تتبيلة الدجاج.
- أضف إلى الوعاء: عصير الليمون الطازج والحامض ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، والخل الأبيض ، والفلفل الأسود المطحون ناعماً ، ومسحوق الكمون الناعم ، وحرك جميع المكونات السابقة معًا باستخدام الملعقة الخشبية حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- أضيفي الدجاجات الأربع إلى الوعاء ، وحرّكي الدجاجات الأربعة مع التتبيلة جيدًا ، حتى يمتزج مزيج التوابل جيدًا مع الدجاجات الأربعة.
- غطي وعاء الدجاج بالتتبيلة بكيس نايلون محكم ، وضعيه في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة تقريبًا ، حتى تمتص أربع دجاجات طعم ورائحة التوابل جيدًا ، وكلما طال أمد الفترة ، أفضل طعم الدجاج الأربعة.
- أخرجي وعاء تتبيلة الدجاج من الثلاجة بعد التأكد من توابلها جيدًا.
تحضير صينية الدجاج بالبطاطس:
- حضري صينية فرن كبيرة مناسبة لطهي الدجاج بالبطاطس.
- أضف إلى الصينية كمية صغيرة من زيت الذرة ، أو زيت عباد الشمس ، تكفي لدهن الصينية ، مع مراعاة توزيع بئر الزيت في الصينية.
- نضع شرائح البصل في قاع الصينية مع مراعاة توزيعها في الصينية جيداً وبشكل متساوٍ ، ثم نضيف شرائح البصل إلى شرائح البطاطس مع مراعاة توزيعها جيداً في الصينية.
- ثم نضيف أربع دجاجات إلى شرائح البطاطس ، ثم نضيف الثوم المفروم ومسحوق الكزبرة.
- أضف إلى صينية الدجاج والبطاطس: كمية مناسبة من ملح الطعام ، فلفل أسود ناعم ، كركم مطحون ناعماً ، كمون مطحون ناعماً ، زيت ذرة.
- أخيرًا ، أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى صينية الدجاج مع البطاطس.
- غطي صينية الدجاج بالبطاطس بورق القصدير.
صينية خبز الدجاج مع البطاطس بالفرن:
- سخني الفرن جيدًا لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع صينية الدجاج مع البطاطس المغطاة بورق القصدير في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة.
- تترك صينية الدجاج مع البطاطس في الفرن الساخن ، مدة كافية تتراوح من ستين دقيقة إلى حوالي تسعين دقيقة ، أو حتى تنضج صينية الدجاج مع البطاطس جيداً.
- بعد التأكد من نضج صينية الدجاج الكاملة مع البطاطس ، أخرجي الصينية من الفرن ، أزيلي ورق القصدير ، وادخلي الشواية لحوالي عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، أو حتى تحمر وجه صينية الدجاج بالبطاطس جيداً. .
- أخرجي صينية الدجاج مع البطاطس من الفرن ، واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تبرد قليلاً ، حتى يسهل تقديمها.
قدمي صينية الدجاج مع البطاطس.
- توضع صينية دجاج مع البطاطا الساخنة في منتصف المائدة.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم الدجاج مع البطاطس.
- ضعي كمية مناسبة من البطاطس مع البصل في طبق التقديم ، ثم أضيفي ربع الدجاج لكل طبق.
- قدميها ساخنة مع الدجاج والبطاطس مع طبق من الأرز الأبيض أو مع خبزك المفضل وسلطتك المغذية المفضلة.