موسوعة

برياني دجاج خطوة بخطوة سريعة التحضير

    مع الخطوات ، وصفة برياني الدجاج سهلة التحضير ، فالتنوع في أطباق الطعام من الأشياء الضرورية والمهمة التي تسعى الكثير من الأمهات للحصول عليها ، لأن التنوع يضيف للأسرة الكثير من السعادة ، ومن بين الأطباق المميزة التي يمكن أن تضاف إلى مائدة طعامك طبق البرياني بالدجاج ، ويعتبر هذا الطبق من ألذ الأطباق التي يمكن صنعها ، حيث يتم تحضيره بطرق بسيطة وسهلة ، ويعد برياني الدجاج من الأطعمة الصحية ومناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، والذين لا يريدون أن يكبروا ، وأيضًا الحصول على الطعم الجذاب المميز.

    طريقة برياني الدجاج السهلة:

    أولاً: طريقة عمل برياني الدجاج الحار:

    المكونات المطلوبة:

    • دجاجة واحدة.
    • خمس بصل مقطعة إلى شرائح.
    • خمس طماطم مقطعة.
    • ملعقة صغيرة من الكركم.
    • ملعقة كبيرة بهار برياني.
    • كوب ونصف من الأرز.
    • ملعقة صغيرة بحجم الكاري.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة بطة حمراء.
    • نصف كوب زيت نباتي.
    • واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
    • واحدة من البطاطس.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة.
    • القليل من صبغة الطعام.

    طريقة التحضير ب:

    • يُحضر الدجاج ويُغسل جيدًا بالماء النظيف ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
    • بعد ذلك يحضر كوب من الزبادي ويضاف إلى الدجاج ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ثم تضاف صلصة الطماطم الجاهزة.
    • قلبي جميع المكونات والبهارات مع الدجاج ثم تمتزج البهارات المذكورة أعلاه مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
    • بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم ، وبعد ذلك يتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة الحجم.
    • بعد ذلك ، يتم إدخال المكونات في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
    • بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط ​​، ثم توضع فيه كمية البصل المفروم ، ثم يضاف إليه الزيت ، ثم يوضع على النار وتترك المكونات على النار ، حتى يأخذ البصل. لون ذهبي.
    • ثم نضيف شرائح الفلفل الحار إلى البصل ، ونقلبه جيداً حتى يذبل تماماً مع البصل.
    • ثم يتم إحضار الطماطم ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تضاف إلى المكونات السابقة ، وتخلط جيداً.
    • بعد ذلك يضاف عصير الطماطم وكذلك البهارات والتوابل إلى المكونات وتقلب جيداً حتى تمام التجانس.
    • تُضاف قطع الدجاج إلى المكونات ثم تقلب جيدًا مع المكونات على نار هادئة ، وتترك جميع المكونات على النار لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى يستقر الدجاج تمامًا تمامًا مع باقي الآخر مكونات.
    • ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونضيف الأرز للمكونات ونتركه حتى يغلي تماما ويستقر بالطريقة العادية.

    ثانياً: طريقة عمل برياني الدجاج البارد:

    المكونات المطلوبة:

    • أربع قطع دجاج.
    • كأسان من عصير الطماطم.
    • قطعتان من البطاطس.
    • بصل مفروم ناعم.
    • حبة لومي.
    • ملعقة كبيرة ملح.
    • ستة أكواب أرز.
    • كوبان فقط من الزبادي.
    • ملعقة صغيرة بحجم المصطكي.
    • ملعقة صغيرة قرنفل.
    • ملح حسب الرغبة.
    • نصف ملعقة فلفل أسود

    طريقة تحضير برياني الدجاج البارد:

    • يُغسل الدجاج جيدًا ويُصفى من الماء ويتبل بالزبادي والبهارات ويوضع جانبًا.
    • يحضر وعاء متوسط ​​الحجم ، ويوضع فيه كمية من الزيت ويضاف إليه كمية البصل المفروم ، ويقلب البصل جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
    • ثم نضيف اللومي والبطاطا والطماطم المفرومة ونقلب المكونات جيداً ونتركها حتى تذبل.
    • نضيف قطع الدجاج المتبله إلى المكونات ونتركها على النار حتى تستقر جيداً ، نضيف جميع المكونات المختلفة والبهارات وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً.
    • ثم يضاف الأرز ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ويضاف الماء المناسب إلى الأرز.
    • يترك الأرز حتى يستقر جيداً مع باقي المكونات ، ثم يرفع عن النار ويوضع في أطباق التقديم ويقدم ساخناً.

    السابق
    حروف القلقلة مجموعة في قولهم
    التالي
    كيف تعرف أن زوجتك تريد الطلاق؟

    اترك تعليقاً